Demuerte Deluxe Limited Edition
- Nico
- 26 nov. 2020
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 26 oct. 2021
Wikigourmets
à la cave, parce que...
... il est vraiment bon 'de muerte'! (à mourir) comme le dit Karel, designer de l'étiquette et compagne de Pablo, l'oenologue à l'origine de ce vin.
La Parole aux Papilles
Une robe violacée bien dense et un nez plein et puissant sur une prune bien mûre. En bouche, on retrouve une attaque franche et des fruits vifs et juteux (prune, cerise), soutenus par des épices qui savent faire preuve d'une belle présence sans être envahissantes. Les tanins ne sont pas en retrait et la longueur ne deçoit pas. 18 mois de barrique bien intégrée. Du beau travail et un vin moderne qui saura sans mal se faire une place entre deux classiques.
Pays / Région
Espagne - Yecla
Producteur
WineryOn
Type / Cépages
Rouge / 80% Monastrell, 10% Syrah, 10% Petit Verdot
Particularités
18 mois en barriques neuves de chêne français
Vieilles vieilles de 60 ans à bas rendements
Potentiel de garde
3-6 ans
Accords
Plats épicés, mets à base de viande, paella, fondue chinoise.
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